中国古代皇帝饮食趣事（古代皇帝吃汤包的故事？）

古代皇帝吃汤包的故事

当年他微服来靖江专尝这蟹黄汤包。也许是饿了，汤包一上来，他抓起一只，张嘴就咬，只见一股汤汁直射出来，烫得他一甩手，汤包扔到背后去了，身上手上全是汤汁。要在平时，他早就龙颜大怒了，可此刻他竟顾不上发火，而是赶紧舔那指上的汤汁，为什么?因为他刚才尝到那一点点汤汁，鲜得不得了。店里伙计一瞧，晓得他是头一回吃汤包，赶紧上来指点，那就是吃汤包的十二字诀：“轻轻提，快快移，先开窗，后喝汤。”乾隆依着伙计的法子一试，果然灵光。临走时，按乾隆的老脾气，本想题点诗句的，可一想到刚才出的洋相，不由有些脸红，也就不好意思再题了。也许正因为如此，靖江汤包虽有名气，史书上却查不到记载。

朱元璋喝八宝粥的故事

相传，朱元璋小时候曾给地主放/tag/122217.html" class="superseo牛，因家穷常常吃不饱穿不暖。

有一次，他正饿得慌，忽然发现一个老鼠洞，于是想抓只老鼠来吃。当他把手伸进老鼠洞时，却发现了老鼠洞里的豆子、粟米和红枣等食物。他把洞中的谷米、红枣等掏出来，煮成粥喝，解决了一时之饥。

后来，朱元璋当了皇帝，整天吃的是山珍海味，时间长了觉得口腻，想换口味，于是想起当年掏老鼠洞的事。他让御膳房仿照当年以老鼠洞谷米煮粥的方法，以各种米谷、瓜果煮粥食用，朱元璋吃粥后大为快活。因为这一天适逢腊月初八，所以朱元璋赐这种粥为“腊八粥”。

乾隆吃菠菜的典故

就问厨子：“师傅，请问这菜叫什么菜名？”

厨子说：“这菜名叫‘红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤’。”

乾隆牢记此菜名，心想回京后定要御厨做这道菜，才配胃口。

乾隆私访江南结束回到京都，提拔贤人，惩治贪官，处理了部分国事后，就要御厨作“红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤”这道菜。

御厨按照乾隆描绘的菜的形状、颜色、味道，白玉块的形状、颜色、味道，着手烹饪。午饭时做好端给乾隆吃，乾隆一尝，把筷子往地上一扔，怒斥道：“这哪是‘红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤’，欺君可恶，给我推出去砍了！”吓得别的厨师头上直冒冷汗浑身发抖。

第二天，御厨房换别的名厨做这道菜，也同样给杀了。一连几天，御厨都做不出能适合乾隆胃口的“红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤”，而乾隆却非要吃这道菜不可。

一连几天，杀了好几个御厨。军师和大臣们急了，奏曰：“万岁若定要吃这道菜，只有请江南普济寺厨子来京，未知圣意如何？”乾隆点头同意。

军师忙派得力助手随带金银日夜兼程，到浙江奉化普济寺来请厨师。

普济寺厨子到京后先去拜见军师。军师问厨子做此菜的奥妙，厨子说：“红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤”原是“菠菜豆腐汤”，是各家寺院都有的寺院素菜，烧饭的人也会做，根本不是什么“名菜”，我当时见他是远道的客人，根本不知道他是皇帝，只把菜名说得好听一点罢了。至于这道菜的味道也是一般，并无特异之处。万岁口口声声说“好吃”，可能是因为当时腹中饥饿，故吃起饭菜来特别香的缘故吧！我的厨艺哪及京中名厨，我今若再做此素菜，肯定也会被杀头的。一席话说得军师恍然大悟。军师叫普济寺厨子暂时住下，先不要去做此菜，待后再说。

第二天，军师把普济寺厨子的话跟大臣们说了。大臣们都说，得设法让皇上腹中饥饿，再吃此菜，免得有人再遭杀身之祸，于是大家定下劝皇上到几百里外围猎的妙计。

几天之后，军师和部分文臣武将陪同乾隆去远处狩猎，直到红日西沉才回来吃饭。军师命普济寺厨子端出菠菜豆腐汤让乾隆吃，乾隆连说：“好吃，好吃，这才是我以前吃过的‘红嘴绿鹦哥，金杯白玉汤’！”军师趁乾隆高兴之时，把普济寺厨子说过的一席话告知乾隆，乾隆这才恍然大悟，懊悔莫及，命令厚葬以前被杀的御厨，好好安排死难御厨家小的生活，还说：“今后再不乱杀人了！”

时至今日，关于普济寺的这道菜的故事还在当地广为流传。

朱元璋腊八粥的来历故事

据民间传说，腊八粥源于明太祖朱元璋。朱元璋小时候家境很穷，常常吃不饱肚子，饥肠辘辘。一次，他在屋内发现了一个老鼠洞，于是想抓个老鼠烧熟充饥。当他把手伸向洞内后，掏出来的却是大米、豆子和枣子等五谷杂粮。于是，他把这些粮食淘洗干净，煮了一锅粥，感到味美可口。

后来，朱元璋当了皇帝，每天吃的山珍海味。一天，他想换换口味，想起从老鼠洞掏粮煮粥的事来，于是传令御厨以五谷杂粮煮粥。这天正是农历腊月初八，朱元璋赐粥名为“腊八粥”。后来，“腊八粥”成为皇帝赏给大臣的一种膳食。

朱元璋吃猪头肉的故事

以下是其中的一个版本：

相传在明朝初年，朱元璋曾经召集了一些官员和将领来共进晚餐。这些人都是出身名门望族，素来不习惯吃粗俗的家常菜，而是喜欢品尝珍馐美味。当时，厨师准备了各种高档的菜肴，其中一道菜便是鲜美的猪肉大餐。官员和将领们都大加赞赏，纷纷夹起猪肉品尝。只有朱元璋没有动筷子，他看着桌上的猪头肉，皱起了眉头。

厨师解释说，这是一道非常下等、粗糙的菜肴，不适合宴席。但朱元璋却说，这道菜是老百姓常吃的，我们作为皇帝和官员，应该知道百姓的生活，更应该尊重百姓的饮食文化。于是，他拿起筷子夹起了一块猪头肉品尝。他发现这道菜肴并不难吃，反而非常美味，而且有着浓郁的乡土味道。

从此以后，朱元璋开始喜欢上了猪头肉，并且经常吃这道菜肴。他还下令，让厨师多研究一些百姓常吃的家常菜，并在宴席上加以推广。这个故事成为了一种传说，被后人传颂并流传至今。