农村的红薯叶子，吃了有什么好处？能经常吃吗？
2022-08-08
4 阅读
红薯叶，又叫番薯叶、地瓜叶，是红薯光合作用的“工⺁”，营养成分含量高，且老少人皆可食用，凉拌口感清爽、小炒滑而不腻，是食用和药膳兼用食品。
说到能不能经常吃，我看可以，记得外婆给我讲过，她年轻时，就没吃过白面馍，整天就是红薯面馒头，而且常年吃。
那时的红薯面馒头，可没现在的红薯面馒头好吃，现在的不仅面好，还在蒸馒头时还加入白糖或巧克力味，过去的红薯面，谁家用好红薯打面，都是用坏掉的红薯并且也不舍得扔掉，就晒干打成面，做成馒头冲饥，哪像现在吃的黑色料理。
现在由于生活水平提高了，东西也越来越丰富了，人们总是变着花样来吃，什么红薯叶菜卷，红薯叶馒头，红薯干炒肉，蒸蒸菜等，想怎么吃就怎么来，让过去年代的那些老人着实羡慕了一把。
