能推荐一下各地50元上下的粮食酒吗?

2022-09-12
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提起酒,我就有好多“酒话”要说,因为我是本村小有名气的“酒鬼”,每天都要干上一杯。

提起酒话多,端起杯子“话”更多。

我曾无数次在酒桌上与朋友们说:“我喝酒我爱国”。

虽然我是“酒鬼”,但是,很注意分寸,喝多了不说脏话,不做坏事,只管一觉睡到酒醒。

我已经20年没有喝醉酒了,主要是考虑到年龄大的原因,身体再也承受不住酒醉后的伤害了。

所以,我现在每天只喝一两酒,而且只喝50元一斤的纯粮食白酒。

这是一家有百多年历史的小作坊生产的纯粮食酒,采用传统的手工制作工艺,产量少,质量好,很好喝,是县级非物质遗产。

这个小酒厂的全称是:大邑县丹凤名誉酒厂。

现将该酒厂的基本情况介绍于你,仅供参考。

大邑县丹凤名誉酒厂的前身是有名的“陈家烧酒坊”,至今已有一百多年的历史。

据陈家族辈和《大邑县志(人物)》记载:该酒厂始建于清光绪年间,由酒坊创始人陈华斋命名为《陈家烧酒坊》。

酒坊用独特的手工艺酿造出来的酒,由于生产量少,基本畅销于大邑、邛崃、崇州、都江堰、成都等周边地区。

陈华斋过世后,《陈家烧酒坊》由其子即第二代传承人陈拙修继承。

据《大邑县志(人物)》记载:陈拙修,男,大邑县人,生于清光绪十七年(即1891年),曾任国民党24军刘文辉部下营长、团长、副旅长、蓬溪县长等职务,酒厂因此而不断状大,由于公务缠身和酒厂业务繁忙,后来,陈拙修将酒厂传与侄子,即第三代传承人陈少夔。

据《大邑县志(人物)》记载:陈少夔,男,大邑县人,生于清光绪31年(即1906年)。

历任国民党24军刘文辉部军法处长,邛崃县长。

解放初期,陈少夔病故。

1951年,《陈家烧酒坊》交由陈少夔徒弟,即第四代传承人任光忠接管,他在保持原有生产工艺的同时,在经营理念上有所提升,生意一直红红火火,但是,由于年龄和身体原因而退休。

1989年,任光忠将《陈家烧酒坊》交由女儿及第五代传承人任德英继承。

1968年酒厂地籍更名为“龙泉公社”,1984年龙泉公社又更名为“丹凤乡”,酒厂也因地籍更名而改成《大邑县丹凤酒厂》,2007年国家新工商法规出台后,正式修正厂名为《大邑县丹凤名誉酒厂》。

酒厂法人仍为《陈家烧酒坊》第五代传人任德英担任至今。

千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老。

”陈家烧酒酿造技艺沿袭数百年的独特酿酒工艺和出产的堪称极品的白酒,就是白酒的精髓所在。

陈家白酒的窖池是用大邑县悦来镇丹凤乡独特的弱酸性白泥粘土建造的,在酒的发酵过程中,窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质,并且慢慢地向泥窖深入渗透,变成了丰富的天然香源。

窖龄越长,微生物和香味物质越多,酒香越浓。

而白泥含有的铁、磷、镍、钴等多种元素,对酒的美质起着重要作用,尤其是起固化作用的镍和起催化作用的钴。

陈家烧酒的酿造技艺更是传承自清光绪年间的生物工程。

” 陈家烧酒的酿酒技艺的关键是微生物,陈家烧酒的独特香气实际上是微生物新陈代谢的产物。

” 陈家烧酒在酒糟的发酵过程中,窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质,并且慢慢地向泥窖深处渗透,变成了丰富的天然香源,窖龄越长,微生物和香味物质越多,酒香越浓。

”该厂生产的浓香型曲酒,香味纯厚,100多年来,畅销不衰,深受广大消费者的喜爱。

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小草

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