现在非常欠缺优秀的技术工人，本科生太多，市场上技术工人收入高于本科，你怎么看？
2022-09-12
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我是职业技术学院老师，这种现状太熟悉。
优秀的技术工人，它的技术是需要时间去打磨和沉淀的，培养一个好的产业技术工人大致需要五到十年时间。
但前提是在学校里有相关系统专业知识的储备和学习，构筑了扎实的专业技术基础。
举个例子，烹饪专业的学生出去经过三到五年的实践训练提升，就可以独当一面成为各大型酒店的业务主管，比如后厨凉菜主管、墩子岗位主管、后厨厨政主管等，他们在国内内地的工资可以达到八千至一万多。
但如果是社会上直接学厨的学徒，要能熟悉驾驭各大菜系基本烹饪知识、具备熟练的酒店管理技能，至少需要八至十年左右。
能做家常菜的小厨师，在欧美的起步工资是15美元左右每小时。
一般大厨是25美元至30美元每小时，大酒店厨师长是50美元每小时左右。
前堂管理人员也基本是这个数。
所以说，学术有专攻，酒店专业和烹饪专业在国外各个学校，收费也是最高的。
我们各类公办学校以前的办学思路是培养基础知识和素养比较全面的社会应用和建设人才，这个范围就很宽泛，在具体的方向型产业技术工人的培养上不专业不深入。
现在我们是世界最大的制造大国、制造强国，所以对产业技术工人的岗位需求就井喷式爆发出来，但大众百姓的认知还没有转变过来，还停留在以前的“学而优则仕”的教育观念和模式上。
青年人到具体的技术岗位上去努力和沉淀，这是社会变革和经济建设大潮的需要，优秀的技术骨干和管理岗位、熟练的工匠型技术工人也能取得很高的工资收入回报和职业发展前景。
但目前很多家长和学生的就业观念还需要转变，很多学生也缺乏踏实肯干的吃苦精神，比较浮躁，这是目前我们的职业教育迫切需要提升的。
