在市面上能买到的味道最正的重庆火锅底料是什么？

2022-09-13

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最正宗的还是本地那一锅老油，任何底料都无法代替，但要说哪个底料比较好的话，我推荐桥头，先搁一袋这个光搁一包这种还是差点意思，再加一袋这个这两种直接放在清水里就好，另外再买一斤牛油，就是这种然后锅里倒入菜籽油，少放点，再把这个牛油放进菜籽油里一起炼，8成热的时候放入切好的西芹，七八颗大蒜，几根香葱，炼至微黄，再一起倒入加了底料的清水里就行了。