都说普洱“越陈越香”，我自家存了几年的茶香气为何会消失？
先说说我与茶的因缘再回答这个问题会更有点意思。
我是机缘巧合在12年正式和茶业这一行有了接触，当时在领导和好友的鼓动下开了家茶店卖茶，虽然从上世纪90年代参加工作就常喝茶但是个标准的门外汉，性格的原因对工作的事都比较认真好学，为开这个茶店先买了大量茶叶加工书籍并在当地的茶叶市场请客送礼跟各种类茶叶批发商拜师学艺了三个多月，感觉对茶业有了大体的了解后就和鼓动我下海做茶的领导一起用了51天的时间，参考茶叶书籍的介绍对山东江苏浙江江西福建的茶叶产区进行了比较细致的走访，只要是能通车的铺装路面可以到达的乡镇基本都走马观花的参观了一遍，与当地的茶业从业人员进行了不少交流，发现书上的和在茶叶批发市场学习的很多知识与现实有较大的差距，也有不少错误。
记得当时从产地进了不少种类的茶开始销售，但唯独没敢做普洱茶，一个是云南离我们比较远当时开车去对体能和驾驶技术还没有太大信心，特别是在江西福建考察时走的那些道路对当时的我这种水平的司机来说有点勉为其难。
再一个当时拜师学艺时诸位老师都说普洱水太深他们也搞不明白那个是真那个是假，所以与普洱就失之交臂了。
可惜下海的时机不太好加上又是新手干到14年就把茶店转给朋友了，通过那两年的经营发现有保质期的茶经营起来压力太大才慢慢把目光转向普洱，在经营期间专门到中国茶学会在我省办的评茶员培训班学习了几个月，恰巧教的普洱课程比较多就对普洱有了兴趣，14年把茶店转让后就自己开着车走访了安徽和广东茶区并最终进入云南考察，路上的经历就不聊了，这一路走下来颠覆了我对茶和世界的认识，一切皆是因缘，你该看到什么你该什么时候见到什么都是因缘和运势的安排。
普洱进入我的生活就是从14年开始了，虽然不专业做茶了，却从14年开始作为爱好开始了普洱茶的学习，现在看看我的这些年的普洱样品也快堆满了90多平的库房了。
普洱越陈越香的说法也对也不对，从我这几年的观察看大多数普洱在合适的条件下储存的时间越长口感会越柔顺，因为我亲自收购的茶样储存的时间并不长，现在早点的只是14年收购的13年的茶，当然我还收了许多标明上世纪90年代的及这世纪零几年的普洱，但都不是我亲眼可见都不能算数，也就没有发言权。
但就我有发言权并可以被我的收储证明的普洱茶来说，普洱越陈越香的并不太多，我的样品里只有几个可以达到这种越存越香的状态，而且大多在储存的初期并不香，只有一种是初期就比较香，后期的香气也是变化的，有的快有的慢，而且我还不知道它们以后会变成什么样。
像提问者说的一样我也遇到许多失香的普洱，我见到的总结一下原因仅供参考，散茶失香比较常见，低温失香我也碰到不少，高湿失香也比较常见。
可我认为最关键是你与这种茶是否有缘才是重点，如果那普洱不喜欢你就必然会失香。
