农村以前好多人吃棉籽油，它有什么特点，为什么现在吃的人少了？
2022-09-14
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小时候常吃的两种油，棉籽油和芝麻油（香油）。
华北农村种棉区五六十年代基本上都吃棉籽油。
棉籽油来源广经济，农民自己种的棉花送轧花坊加工脱绒后棉籽不出村即可榨油，不用花钱再买油。
如自己不加工还可以把棉籽送乡（公社）粮油站换棉籽油。
棉籽油除食用外在没有电和煤油的时候，用它点灯照明少不了。
我觉得棉籽油与豆油一样炒、煎、炸都没问题，唯一棉籽油用来点灯和食用因不是精加工的油，缺点是黑烟大。
