哪些鲜花可以吃？
2022-09-16
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我们这一带常吃的鲜花:黄花菜，我们叫金针菜。
它有小毒性，鲜花做菜吃多了可能会中毒。
一般是晒成干菜，吃的时候用水泡开，就没有啥毒性了。
我们这里吃它的鲜花时，把花丝（雄蕊）抽掉，再做菜吃。
也可能是花丝的毒性大？
反正是这样吃没有见到中毒现象。
春天可以做蒸菜的鲜花有:洋槐花、葛花（紫藤花）、紫荆花。
还有榆钱，不过它不是花，而是嫩果。
泡桐花、木槿花、蜀葵花、南瓜花、可以在面糊中拖了油炸了吃。
柿树花，在树上不好摘下来，只能捡拾落花，带蜜汁多，放到嘴里甜蜜蜜的。
可以蒸熟了吃，也可以搀到面粉里蒸馍吃，有涩味，甜腻腻的。
以前食物匮乏时曾经吃过。
玫瑰花、桂花，可以泡茶、做蜜饯。
茉莉花、金银花，能泡茶，应该也能吃。
韭菜花，可以腌咸菜。
