大锅菜放什么调料好吃又新鲜？
2022-09-17
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大锅菜放什么调料好吃又新鲜？
当然是放炖肉的调料了，大锅菜的灵魂在肉炖得好吃不，决定了大锅菜好不好吃，炖肉一般都要放大料、葱姜、料酒等，大锅菜炖肉关键是要放点酱炒一下会特别香，再炖上一个小时。
肉炖好了，放白菜、土豆、冬瓜、豆腐、粉条、最后放丸子、葱花、香菜、香油出锅。
炖大锅菜要想正宗，最好用柴火铁锅炖，那炖出来的味道会四处飘香。
我最喜欢吃农村娶媳妇的时候做的大锅菜，一个大铁锅，放在院子里，用柴火烧火，炖肉炖菜，要多炖一会，出锅那个香啊，令人回味无穷！所以，要想大锅菜香，用酱炒肉，这个调料做出来的味道会特别好吃。
大家可以尝试一下啊！
