隔夜虾有毒吗？
2022-09-19
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隔夜虾有毒吗 烹好的隔夜虾是否有毒取决与保存的方式。
隔夜虾常温保存的，可能会产生一些对人们健康有害的毒性物质。
隔夜虾冰箱冷冻保存的，可以减缓毒素的产生，一定时间内可以食用。
虾含有人们需要的多种营养成分，如蛋白质、脂肪酸、维生素及钙、磷、铁等微量元素，适量食用虾有利于身体健康。
1.隔夜虾常温保存的：隔夜虾常温保存很容易滋生细菌,产生蛋白质降解物等毒素,导致恶心呕吐、腹痛腹泻等食物中毒症状，不利于人们的身体健康。
2.隔夜虾冰箱冷冻保存的: 隔夜虾冰箱冷冻保存能够减缓毒素的产生，在短时间内，充分加热后是可以食用的。
虾应该食用新鲜的，最好还是不要吃隔夜虾。
食用隔夜虾后如果出现身体不适情况，需要及时至正规医院就诊，明确诊断，及时治疗。
本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核 点这里，查看医生回答详情
