有哪些你一辈子也忘不掉的食堂菜？
2022-09-19
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我一辈子也忘不了的食堂菜是在两个地方。
1987年秋天，我们班在山东省临沂市平邑石膏矿实习。
石膏矿是一个县里的石膏矿，当时已经投产了，但还在建设当中。
食堂的饭是硬硬的发黄的饼子，菜除了南瓜就是茄子，是大锅熬的，黏糊糊的，除了咸味没有其它的味道。
不论是菜还是饼子，都是难以下咽。
有一次，烟台的两个同学把饼子扔了，恰巧被石膏矿的矿长看到了，他就打电话告诉了我们的系主任。
系主任知道后就到了矿上，把我们集合在一起开会，让石膏矿的矿长给我们讲话。
矿长说，石膏矿周围的农民生活很苦，一年每人也就是三十多斤麦子，更没有什么菜吃。
如果他们能吃上我们的饭菜就心满意足了。
1988年春天，我们到安徽省颍上县谢桥煤矿实习，那里的饭菜我也是终生难忘的。
可能是春天的缘故吧，食堂里基本上没有什么菜，天天都是黄豆芽。
而黄豆芽又不像是炒的，而是像煮熟了之后放上了油盐。
看着菜上飘着一层油花，但是吃起来一点味道都没有。
大米饭很硬，大米一粒一粒的，吃不习惯。
而馒头是黄黄的，一股浓浓的碱味，难以下咽。
没办法，我就到外面的小摊上下面条吃。
可是，他们那里是把面条、菠菜煮好后，再放盐，有的盐粒子没有溶解。
而我吃到生盐粒子就呕吐。
那段时间吃饭就犯愁。
