川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜，为什么川菜排首位？
2022-09-20
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排首位应该是大众接受程度高，仅此而已。
鲁菜做法复杂，耗时长，在现在这个时代等不起。
粤菜同样，虽然其营养较好但同样耗时长。
淮扬菜不清楚，不做评论。
川菜色香味俱全，其菜品麻辣鲜香，耗时较短，能在短时间内吃到，当然也有耗时长的，如开水白菜等。
川菜排第一，仅仅是因为接受程度高，仅此而已。
