你更喜欢关中、陕北还是陕南人?为什么?
2022-09-20
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我是汉中人,很多年前因为做生意经常去关中。
就自已的了解感受觉得:汉中五线小城市,气候湿润,物产丰富,植被覆盖范围大,但雨较多。
这一点我不喜欢,到雨季时,一个月内没有几天是晴朗的,洗过的衣服潮答答的。
我出生在和蜀地接壤的一个小县城宁强县。
地理风貌、口音、饮食习惯和蜀地相似。
包括把馄饨叫抄手或者包面都是一模一样,喜食麻辣,冬天做腊肉腊肠。
有一句形容饮食习惯的俗语"东辣西酸",在整个汉中市十县一区(现在是九县二区)越往西的县吃的越酸,宁强尤喜酸。
有一句宁强人自我调侃的俗语,说"三天不吃酸,走路打穿穿(不稳当)"。
汉中十县一区都喜食的菜豆腐,宁强人叫酸稀饭,几乎每天必食,很酸。
我离开家乡二十多年了,回家吃妈妈做的酸稀饭,酸得我牙都不舒服。
扯远了。
那时95年一98年,因在老家做生意,经常去成都和西安。
西安气候干燥,相对汉中来说冬天冷,夏天热。
有一年冬天在西安去了郊外走走,我穿的大衣,还戴了一顶帽子,风大的吹的人头疼。
人们说话声大,看似脾气不太好,两句话不对就会打起来,而且街上小偷多[捂脸]。
关中朋友别喷我啊,可能是那个经济高速发展的年代,人们都有一颗想富起来的心。
关中饮食方面有名的羊肉泡,胡辣烫,肉夹馍、菜夹馍,米皮;粗犷、豪迈,不拘小节,类似张艺谋早期的电影。
尤其是米皮里的一勺麻酱,香透了!汉中也盛产米皮,但就少那一勺灵魂的芝麻酱!