公鸡卵怎么做好吃？
2022-09-23
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公鸡卵就是公鸡的睪丸，也有人说是公鸡蛋，主要含有大量的蛋白质以及一些雄性激素。
现在高档饭店的三鞭汤中就有公鸡的睪丸和公羊的睪丸。
在民间有一种唯心的讲法，中医也有这样的讲法，就是说吃什么补什么。
说是吃公鸡蛋能补肾，还能增强性能力。
其实这是没有科学依据的。
即使没有依据，有些人还是相信的。
公鸡蛋的做法（烹饪方法）并不多，最常见的是煲汤，红烧，爆炒，饭店的爆三样中就有公鸡蛋。
从口感上讲红烧爆炒都很好，但爆炒口感独特，酥嫩，煲汤营养保全最好。
我家一年要杀好几只公鸡，所有的公鸡蛋都是我一个人吃，别人要吃我老婆都不给他。
有时我老婆还特意到城里的农贸市场去买，保存在冰箱，隔几天就做给我吃一次。
有时红烧，有时爆炒，有时煲汤。
现在我都有点吃腻了，吃了这么多，也没感觉怎么样，都不想吃了。
