广东四季怎么煲汤？
2022-09-23
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广东闻以食为天，食以鲜为先！广东人一年四季更离不开汤水，汤治百病，根据不同时节煲不同的汤：养生炖汤老火汤快捷滚汤春天煲去湿汤：放薏米、赤小豆、祛湿豆、白豆、茯苓等等夏天煲消暑汤：放冬瓜、绿豆、海带、菜干、玉米红萝卜等等秋天煲滋补汤：放莲子、百合、淮山、沙参、玉竹、麦冬等等冬天煲暖粒粒羊肉汤～鸡汤～西洋菜陈肾煲水鸭、青红萝卜霸王花煲猪骨、粉葛赤小豆煲鲮鱼、青橄榄菜干煲猪肺、花胶煲鸡、莲藕章鱼煲排骨、花旗参煲竹丝鸡、海底椰沙参玉竹煲猪展肉………豆腐芫茜滚鲫鱼汤、咸蛋皮蛋滚芥菜汤、柴鱼淡菜冬瓜汤、紫菜肉片蛋花汤、杂菇滚肉片汤、白贝滚节瓜……以上说的的老火汤可以放鸡、猪骨、猪展肉、鸭、等等当然少不了广东三宝：陈皮、老姜、禾杆草（这个不用放[偷笑]）以后再分享各种汤的做法！
