农村的大锅菜卫生吗？为什么觉得不卫生？
2022-09-24
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农村大锅菜、大锅饭吃过不少，人民公社时期，每个生产队每年一次大“聚餐”，餐前还要请年龄大的社员，痛斥旧社会黑暗，畅谈新社会“幸福”，甚至有不会说话的社员，一不小心“乱说”几句，被打. 成“现行反革命”。
说完了“革命史”，就是开餐时间，各人拿碗排队打饭，叫做“忆苦饭”，这是我最早吃过的最难吃的大锅饭，没有之一。
然后就是每年农忙，生产队开食堂，这种饭好多了，大米饭管饱，青菜豆腐汤里盐味足，还有油，保证社员们个个肚儿圆。
每年秋收后，主要“劳力”要备足粮草，修水库、水渠、公路、河道清淤、拓宽河道，这样是我们社员最愿意干的活，虽然很累，但不仅挣工分，而且管饭，隔三差五还有肉吃。
我第一次参加开挖河道是十四岁，六架板车，装上粮草，一路拖拉着，向六十公里外的“前线”，徒步“巴耶赫利”。
江苏河流纵横，都是我们农村穷几代人之力，凭人海战术硬干出来的。
这种大锅饭、菜，都想去吃。
吃的最多的大锅菜，当属农村婚丧嫁娶红白喜事，至于卫生问题，我们说了不算，专家说了算。
我只知道，我们村百岁老人不少，没有像城里学校幼儿园那样，孩子们吃完了送医院。
不干不净 吃了没病，这话我不知道有没有道理，反正我是各种野菜、树皮、昆虫、老鼠、蛇类吃过不少，快“古稀”了，体质不错，儿子不如我体力好，孙子更不如我力大，我妈一百零三了，还能生活自理，穷是穷了点，比较而言，觉得很知足，很幸福。
