怎么晒干辣椒不变色？
2022-09-24
51 阅读
秋高气爽，天气晴朗，我家小菜园的红辣椒喜获丰收！一批批红，一批批摘。
摘下的红辣椒，用针线 穿起来晒到窗外，蒸发完水分后，拿回晾台进行晾晒，辣椒鲜红不变颜色。
一串串红辣椒吊挂在窗外，是一道亮丽的风景线！走在我们窗下的人们抬头观看，一种羡慕的眼光在看望，楼台晒红辣椒也是一种奇观。
今年我们家小菜园辣椒非常高产，结了很多红辣椒，所以，晒干辣椒吧！怎么晒干椒才能不变色呢？
我们采取用针线穿的办法；用双根棉线纫上钢针，一个个穿上辣椒把，穿成串，一串串挂在窗外晒太阳，等水份蒸发差不多，大约一周左右，就把红辣椒摘下来，放凉台进行凉晒，不再继续阳光照射，放止晒白干，(辣椒脱色)。
