你吃过的最好吃本地小吃有哪些？
2022-09-26
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我是石家庄人。
石家庄是一个历史很短，火车拉来的的城市。
他没有历史长的小吃。
市里的小吃都是从附近的县过来的。
只是最近几年出来一个石家庄版的安徽板面。
我吃过。
感觉一般。
我认为最好吃的本地小吃，首推缸炉烧饼。
特别是我的老家井陉县的缸炉烧饼。
据说在上个世纪五十年代，周总理视察井陉矿区。
就是用它招待周总理的。
它的绝配是缸炉烧饼小米粥，加上一碟井陉的小酸菜。
我的口水快流出来了。
另外是炒饼。
这是石家庄的一个特色食品。
可以做主食，也可以做菜。
我吃遍了周边的县城。
感觉只有藁城的最好吃。
它的做法和其他地方的也不同。
我们一般吃到的炒饼。
其实是焖饼。
而藁城是有真正的炒饼的。
但是不多，要到饭店点菜才给做。
我是在常安镇吃到的。
真好吃。
还有平山县的油鬼。
这个小吃只有平山县才有。
和油条很像。
看着很大。
其实就是一张皮。
在当地有句俗语。
平山的油鬼。
吃了后悔。
不吃更后悔。
它是真好吃。
东回舍镇做的最好。
可惜没有发展起来。
