如何蒸出完美的水蒸蛋？
2022-09-28
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三个小窍门教你蒸出完美水蒸蛋的用料清水蛋液的1.5倍鸡蛋一枚味极鲜酱油1/4勺蒸鱼豉油1/2勺香油几滴香醋看口味添加三个小窍门教你蒸出完美水蒸蛋的做法步骤1一颗品质好的鸡蛋步骤2搅打均匀，不要在意那些小泡泡，不用过筛也不用把泡泡舀出来。
步骤3加入蛋液1.5倍的温水，大约是50度左右，温度不至于把蛋液冲成蛋花就行。
步骤4把水和蛋液混合均匀步骤5静置5分钟上气后中火9分钟步骤6关火后观察一下状态，如果刚好就立刻取出来，否则余温会让蒸鸡蛋变老，如果还有没有凝固的蛋液就再焖几分钟，出锅调味即可。
三个小窍门教你蒸出完美水蒸蛋的烹饪技巧小技巧 1、要加入温水 2、静置很关键，如果不介意小泡泡不静置也可。
3、我的是电蒸锅可以直接凉水蒸，如果你用其他锅具请上汽后再放蛋液。
调味的时候放一点香醋会带给你惊喜哦值得尝试做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
