为什么小麦没有水稻产量高，反而还比大米便宜？
2022-09-29
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目前我国小麦的亩产量逐步的赶上了水稻的产量，2022年，我国北方的小麦主产区的亩产量大部分超越千斤，个别田块己达1500斤左右。
虽然和水稻的产量不差上下，但在食用方面，价格还是低于大米的，小麦和水稻的价格差异主要表现在二个方面，一，粮食加工方面。
二，消费人群习惯的因素。
小麦加工后主打产品为面粉，以市面上常见的(五得利)面粉为例，虽然分为了几个等级，但对广大的消费者来说，意义不大，每袋就是多几元钱而已，大众普遍能消费得起，不象水稻，加工后品种繁多，如，香米，珍珠米，籼米，粳米，糯米，形状有，长粒米，中粒米和短粒米。
它们的价格不菲，以我国黑龙江生产的五常稻花香为例，历史最低价每5公斤也在40元以上。
去年，五常的长粒香黑稻米代装5公斤后的价格接近百元，达到了82，5元。
二，大米的价格优势还表现在北方和南方人食用的习惯上，如，北方人以面食为主，南方人则以大米为主，而我国长江以南的经济在历史上就高于北方，所以，大米的价格高于小麦也就不足为怪了
