广东湛江捕获240斤的大鱼，要3人抬，能卖2万多块，它是什么鱼？
2022-09-30
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近日广东湛江渔民捕获240斤的大鱼是龙趸石斑鱼。
对于渔民来说，捕到这么大型的名贵鱼类，简直是大惊喜啊，很罕见的。
240斤龙趸石斑龙趸石斑鱼简介龙趸(dǔn)石斑鱼，生性凶猛，呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点。
主要活动在天然深海，成鱼一般体重一般在30千克~40千克左右，大者可达100千克~160千克以上，是一种大型名贵鱼类。
深海龙趸物以稀为贵，天然的龙趸难得，故而每公斤批发价高达180左右，到了酒店可以卖到200多元。
民以食为天，食以味为先。
天然佳品罕得，市场不缺食货者呀。
不过龙趸石斑鱼现在也可以进行人工养殖了，并且生长速度很快，故而养殖龙趸也能带来的相当可观的经济效益。
养殖场营养价值龙趸富含大量的高质量蛋白、氨基酸和多种无机盐以及铁和钙与磷等多种矿物质，肉质鲜美，具有滋补身体和美容的功效。
食用以后能促进身体代谢、缓解身体虚弱，能起到良好的滋补作用。
吃法对于这种天然美味，通常以保持鱼肉的原汁原味为基本吃法。
一般以清蒸、涮火锅、刺身、熬粥为主，也有焖、炸等做法。
开水烫熟淋油砂锅焖鱼肉涮火锅刺身看完这美味的佳品，你们嘴馋了吗？
