河南蒜面条的做法是什么？
2022-10-01
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从小到现在没少吃，炎热的夏天，这是一顿可口的主食，让人有食欲，并且是好吃，男女老少都喜欢，做法简单，小时候没有压面条机，只能靠母亲把面和好，醒个十分钟吧，做成面条，那时候肉几乎是没有，鸡蛋也没有，只是用大蒜，石香菜，放一二个辣椒用蒜臼捣碎，有条件的放一点芝麻香油加醋，一般情况下面条熟了以后，是要过冷水的，过完冷水，浇上蒜汁，搅拌好了，酸辣可口，着实过瘾，吃完再来碗煮的汤，确实是好吃，后来日子一天天好过了，增加了卤子，最常见的就是西红柿炒鸡蛋，西红柿是自己种的，鸡蛋是自己养的鸡下的，不花钱还美味，增加了营养，当然了，也是有特别喜欢吃辣的，用鸡蛋炒盘辣椒，买肉了就用肉炒辣椒，但是这个是少数人的专利，自己种的辣椒太辣了，好多人受不了！
