市场上的黄小米和糯小米，买哪一种好？
2022-10-06
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对于黄小米和糯小米买哪个好，首先要搞清楚两者的区别。
首先来说说黄小米。
黄小米，原名“粟米”，北方称其是“谷子”，颜色偏金黄，颗粒小，放在手里感觉比较硬实。
然后再来说下糯小米。
糯小米是糜子去壳后的产物，在北方叫作大黄米。
听这个名称，大家就能知道它与黄小米外观最大最直接能看到的区别就是颗粒更大，而且颜色偏淡黄。
有了简单的了解，现在我们再聊聊买哪一种好。
虽然两种小米都含有丰富的营养价值，但是在食用上的差别还是很大的。
黄小米，一般我们绝大部分家庭都是做成黄小米粥，老少皆宜，没有什么禁忌，非常容易消化。
而且这种粥上面有一层非常宝贵的米油，特别适合肠胃不好，身体虚弱的人群食用。
糯小米就不一样了，首先它不太适合做粥，不是说一定不行，如果做成粥，在口感和营养价值是是远远不如黄小米的。
其次就是它黏性很强，做成粥不易消化，所以一般糯小米是做成面食的，比如糯米糍，糯米糕等等。
所以，综上所述，根据您的需求就能够马上知道自己该选择黄小米还是糯小米了，希望我的回答能够对您有所帮助，
