蒲城有哪些美食值得推荐？
2022-10-07
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蒲城美食较多，水盆羊肉、八宝辣子、蒲城包子、生炒、辣子豆腐、面辣子、椽头蒸馍、蜜汁咕噜、高力肉等。
高力肉，因为唐玄宗李隆基的大太监高力士非常喜欢吃这道菜，他死后葬在蒲城，遂起名高力肉。
是蒲城的一道名菜。
高力肉做法，精瘦肉切成核桃大小的块儿，加蛋清、裹生粉，下油锅炸制，盛出备用，加盐、大料，酱油姜葱装碗上笼蒸制，即成。
肉呈酱红，肉质酥而不烂，咸香适口。
其实，和酥肉的制作方法相类似。
据史料记载，唐玄宗李隆基死后葬于蒲城县东北十五公里处五龙山余脉金粟山南，唐泰陵以山为陵，山腹中建造墓室，四周绕陵筑墙，气势磅礴，典型的大唐皇陵风格。
陵区附葬宦官高力士陪葬墓。
