喝生姜水可以祛湿吗？
在中医里，生姜有“解表散寒、助阳祛湿、提神醒脑”等功效，可辅助治疗“风寒感冒、头痛鼻塞、咳痰喘咳、呕吐泄泻”等病症。
中医还认为，生姜是助升阳气之品，所以有“男子不可百日无姜”之说。
而且，姜有健脾胃、助消化的功能，若在此时受寒或没胃口，就可以吃点生姜来祛寒气，调脾胃。
“吃姜补益”的方法也很简单，在炖汤、炒菜、煮粥时适当多放点姜丝、姜片，每天吃3~4片的量即可。
白天随餐吃几片即有养生作用，不必吃太多~↑2子姜子姜是生姜的嫩芽，也叫嫩姜或菜姜，产于春季和夏初。
从外形上看，子姜有姜芽，质地柔嫩，颜色偏白、表皮光滑，内部水分多，口感爽脆，在中医里，子姜的性质没有成熟生姜那般温热，适合日常食用。
因此，子姜一般会用来腌渍成泡姜，或切丝做凉拌菜直接吃。
早餐搭配一点泡子姜吃，还有健脾开胃的功效。
子姜长这样儿~↑3老姜老姜，又叫姜娘或姜母，一般指“立秋”后收获的生姜，外表为土黄色，表皮粗厚且有纹路、姜肉坚实。
因为含水量少，内部纤维已非常粗糙，所以能保存很久，越冬后的“隔年姜”品质相对较好。
老姜味道辛辣，用于烹饪一般只单作调味品用于熬汤或炖肉，不会直接吃它。
但其药用价值较高，药性比一般姜更辛热，更适合体质虚寒者，这也是“姜还是老的辣”的由来。
若你在暑热天时也常手脚冰冷、腹泻、易感冒，就可以多吃点含老姜的药膳。
4干姜干姜是用老姜烘晒干而成的加工品，味道更辛辣，性味大热，是味中药材，一般不直接吃它。
中医认为干姜有“散寒燥湿、温和脾胃、恢复阳气”等功效，主治“脾胃虚寒、呕吐泄泻、寒性喘咳”等病症。
在中医里，无论你是被外寒侵入，还是由于自身阳气不足而内生虚寒，都能用干姜改善。
如用于治疗“脾胃虚寒、腹痛腹泻”的中成药“附子理中丸”里就含有它。
现成的干姜片在一般药店都买得到~↑此外，另一种常见的中药材“炮姜”是将干姜“炮制”过的再加工品，热性比干姜高，味道苦涩，功效为“温经止血、止痛”，用于治疗“阳虚失血，吐血崩漏”等病症。
在中医里，炮姜与干姜的区别在于：干姜侧重于祛除身体的“内寒”，改善寒性体质，炮姜则侧重于止血。
