郑州除了一些老字号烩面品牌，还有哪家烩面比较好吃？
2022-10-07
20 阅读
首先，避坑萧记，已经不用去尝试了。
味道彻底变了。
非常的不行。
糟蹋了从三角公园开始的几十年口碑。
简单直接，除了大家熟悉的那些老字号之外。
新派烩面推荐一下“晏曲”。
不是市里满大街新开的Yan Qu.是荥阳晏曲村的。
开车从绕城高速荥阳口下来就是。
或者走科学大道也能直达。
导航科学大道荥泽大道。
最近几年，市里大大小小开了很多Yan Qu烩面，大部分同音不同字，基本都在这两个发音上来回换字。
但这个荥阳晏曲村的晏曲烩面才是正宗的。
其他Yan Qu基本上都是模仿他们的。
晏曲村是一个回民村，到了荥泽大道能看到整个村子的牌坊，村口就是一家大的晏曲烩面。
里面还有一排晏曲烩面。
不知道谁先叫的，现在形成了一种晏曲风格和口味。
所以“晏曲”是他们的村名，不是单独的饭店口味。
可以说是他们村子那片烩面风格口味的统称。
口味不同于郑州市区的白水肉，注重汤和配料的烩面。
属于汤和配料基础上的卤肉类烩面。
味道更厚重一些，浓香型，卤制的羊肉和汤底非常香。
至于村里谁是最早的，不清楚。
第一次去的时候是用郑州人的老办法。
谁家人多去谁家。
后面去就是没去过的进去尝尝。
服务态度，味道，以及小菜卤肉和烧烤的味道都不错。
整个村子都是靠这吃饭的。
味道差的应该活不下来。
所以没去过的朋友第一次去，就是谁家人多进谁家就行。
都不差。
