对身体有害的不是三文鱼本身，因为三文鱼肉很特殊，短期内变质了也看不出颜色变化，并且也没什么异味，但是三文鱼肉非常容易长寄生虫，少量的话，身体可以采取足够措施，但是总有风险
可以通过刺身的纹理和颜色来区分三文鱼和虹鳟的刺身。三文鱼色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹清晰，不含血迹或瘀痕；虹鳟鱼肉则呈深红色。三文鱼:脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟鱼:脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白
可以。三文鱼冷冻之后是可以吃的，而且还是能够解冻之后直接吃的。因为生吃三文鱼的常用灭菌手法就是冷冻保存，在低温的环境下，三文鱼内的细菌和寄生虫是会失去活性的，从而就起到灭菌的作用。而且冷冻过的三文鱼其口感会相对变得比较硬，从而使得生吃的口感更好，冰冰凉凉的
1.三文鱼洗净去皮切丁，少许盐黑椒腌着备用。2.大伙滚开加大米一杯，煮20来分钟。看着差不多熟了就成。中间加香菇丁，俺用了两个小香菇，要泡发的哦，切定或小条随便加入米锅。俺是用新鲜早市买的，感觉比超市要好。煮几分钟，放入三文鱼丁，豆子，玉米啥的，再滚开个一两分钟
