1 看外壳购买夏威夷果时尽量选择外壳坚硬，且颜色呈褐色的，这说明夏威夷果比较新鲜，如果夏威夷果外壳发黑或者时偏灰就说明新鲜度不是很好，这种夏威夷果就不宜选择。2 闻气味正常情况下夏威夷果闻起来会有一股奶香味，吃起来口感也是酥脆可口的，一旦夏威夷果闻起来有哈喇味
奶香夏威夷果果壳的表面白色的粉末是盐焗粉，目的是让夏威夷果更加入味，白色粉末不是发霉的现象。夏威夷果果皮是棕色或褐色，若上面长有白的斑点，可能是生霉了，但加工的夏威夷果有多种口味，如盐焗味、奶油味等，这种果皮上面可能有白色粉末，如果不确定是否发霉，可以闻一
夏威夷果的脂肪含量很高,因此贮存时需要特别谨慎以防腐坏。正常的坚果果肉应该是浅色的,随着时间的推移,果肉里面的油脂慢慢腐坏就会变得越来越黑。在购买夏威夷果时,真空包装的是最好的,是制作新鲜食品的首选,玻璃纸包装的也可以。未开封的袋装夏威夷果在冰箱冷藏可以保存6个
1.密封袋保存现在在一些超市都会有卖专门的食品密封袋，密封袋可以将食物与空气隔绝，这样的话可以防止食物发霉变质，而且受潮。因此没有吃完的夏威夷果可以把它倒入到密封袋当中，然后把密封条封好，这样放在阴凉通风当中进行保存，保存上个把月是没有任何问题。2.通风保存买
夏威夷果有苦味说明果仁是坏的或者已经过期变质，建议不要食用。夏威夷果属于坚果类零食，偶尔有一颗苦的是正常现象，就像平时吃的炒花生、炒瓜子一样，偶尔有一粒两粒的坏果，吃起来也是苦味异常。相比较其他炒货类零食，夏威夷果的坏果率并没有那么高而已。现在市场上卖的夏
