用料：牛杂500g、白萝卜200g、盐10g、鸡精5g、香菜20g、姜片10g、陈皮10g、大料10g、干山楂10g、白胡椒颗粒5g。 做法： 1.把所有的主料切片，然后把萝卜切成大块。然后所有的主料，还有姜放进煲里，加水。 2.刚开始大火，烧开转为中火煲30分钟。直到萝卜稍烂后加食盐及葱花。
食材 牛肉1500克、白萝卜1根 大葱、姜片、黄酒、八角、盐 做法 1、牛肉切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出； 2、焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开，将焯好的牛肉放入锅中大火煮； 3、放入葱段、姜片，倒入适量
备料：花生带皮或去皮：开水泡二十分钟 牛肉：切丁（牛腱子和牛腩均可）后在凉水里面泡三遍洗去血水。 葱：两根葱对爿切开后切段，另外两根切丝。 白萝卜从腰横着切三刀，得到三个完整的圆柱体，两头的头尾不要。将萝卜皮削去 步骤 2 开两个灶，凉水下锅，一个锅煮萝卜，一个
料：白萝卜一个、牛肉500g 辅料：姜片适量、葱段适量 配料：八角数粒 盐适量 做法 1、将牛肉洗净，切块。锅倒入底油，温热时下入八角炸香，然后入葱姜炝出香味后，下入牛肉块炒出血水。 2、将葱段，姜片，及牛肉夹入砂锅中，倒入温水，然后大火烧开，如有浮末就撇出，然后转小
主料：白萝卜450克,牛肉100克调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克做法：1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂3. 再放
1.牛腩切块，入冷水锅，加料酒姜片煮开。2.撇掉浮沫，取出温水洗净后沥干备用。3.锅底倒油，先爆香小米椒，后加入葱姜蒜，炒出香味，再加入豆瓣酱和干辣椒，炒出红油。4.加入洗净沥干的牛腩。5.翻炒一下烹入黄酒。6.大火让酒气挥发片刻，加入热水没过牛肉，可以看到汤面浮了一
1，首先把牛肉切成块，然后用清水泡半个小时左右，水中可以适当加盐，泡出肉中的血水2，锅中放冷水，加入葱姜料酒等，然后放入牛肉块焯水，水开之后煮3到5分钟即可，然后撇去锅中的浮沫，一定要将浮沫弄干净3，捞起牛肉用温水清洗干净，装入其他容器，推荐砂锅，然后再将锅中
