2024-05-20

跳水白菜腌制的做法窍门

用料:白菜3片,花椒3勺,盐水3大勺,食盐2勺,凉开水一碗,油辣子2勺,芝麻油15毫升,味精半勺,白糖1勺,花椒粉半勺方法/步骤1/5白菜取三片叶子洗干净,去骨。2/5放在一个洗干净的容器中,一定不要沾油哟。再放2勺整棵的花椒。3/5把坛子中的盐水舀三大勺出来倒入白菜中,再

小草 · 109
2024-01-08

跳水菜和泡菜的区别

腌制的时间不一样。跳水菜的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时,泡出来脆生生的,带点适量的咸味,很是爽口。主料是瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等。泡菜的蔬菜经过长时间低温腌制、发酵而成。是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。它是一种在低浓度食盐液中泡

小草 · 102

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