美蛙该怎么做
.锅里菜油一半，色拉油一半，烧到油在开始冒烟了，把泡姜泡海椒、泡萝卜、蒜、老姜、花椒、干海椒、豆豉、豆瓣、茴香、丁香、香叶等作料放进锅翻炒.
2.开始闻到作料香气出来的时候就把美蛙放进去和到作料一起炒，再倒料酒去腥，继续不停翻炒，防止作料巴锅，等基本上闻不到酒气了，就掺差点点淹到蛙的那么多水进去。
3.加水过后再放火锅底料进去.
4.汤一烧开就要放香菇进去，要不然蛙就要遭煮过头。
5.香菇放进去过后大概等2、3分钟，就把丝瓜、芹菜、黄葱放进锅煮。
6.2分钟后起锅装盘，再撒上芝麻、干海椒、花椒。
7.炒锅放油，热油烧好淋在上面就可以吃了。
大蒜烧美蛙美蛙原料：大蒜10瓣、美蛙300克、姜4片、青蒜少许辅料：药材：地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克调味料：料酒1/2大匙、盐1/2茶匙做法：1.美蛙洗净、剁块；大蒜放入油锅炸香。2.美蛙放入锅中，加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。3.炖煮15分钟，撒上青蒜即可食用。Tips：1.蒜先略炸后，蒜味才不会太重，对不喜欢大蒜的人来说比较容易接受；也可不炸，更加健康。2.美蛙可购买处理好的回来烹煮，但最好是现杀的肉质比较鲜美。特色：这道菜能止咳平喘，对于肺热、咳嗽、劳喘、支气管炎都有舒缓作用。
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美蛙皮怎么做好吃
