炒雪花工艺流程

2024-05-23
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流程:

一、杀青:高温杀青,锅内温度190~200℃,放入摊开的叶子800~1000克,杀青均匀,适度锅内,摊凉后揉入锅内成型。

 二、 成型条:锅的温度为70~80℃。揉捏和油炸的方法是结合的。揉炒的方法就是揉,揉的方法就是揉捏。当温度达到七八十度时,锅就凉了。

 三、 干燥:使用烤箱。有两个过程:羊毛火和脚火。头发火的温度为90~100℃,脚火的温度在70~80℃。将茶干燥,直到含水量低于6%。干燥后,茶叶经档位冷却并收集在密封包装中储存。


炒雪花工艺过程如下:浮石浸泡高锰酸钾——浮石与衣物干磨——雪花效果对板——取出衣物在洗水缸内用清水洗掉衣物上的石尘——草酸中和(脱氯)——水洗——上柔软剂——离心脱水机脱水——转笼烘燥机烘干。

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小草

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