冷冻的鸡胸肉煮熟再冷冻可以吗
鸡胸肉解冻后再冻起来是不可以的。因为在冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，繁殖细菌。因此，应特别注意此类肉，尽量避免食用。即使是没有变质的再冻肉，由于外观质量和内在品质都较差。
一般冻结状态时，颜色灰暗而无光，脂肪灰白；解冻后肉呈淡褐色，肉汁流失，组织松弛。
冷冻肉煮熟吃不了，可以放冰箱冷冻待用。
虽然没有新做的好吃，但毕竟是比较实用的储存方法。
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冻干好还是煮鸡胸肉好
