冻干和水煮的肉的区别
区别很大。一是处理方式不同，冻干是把畜禽肉真空冷冻干燥处理的，水煮的肉是把肉放在白水中煮；二是口感不同，冻干是超低温杀菌的生肉，几乎没有水分，所以口感劲道，水煮的肉润滑；三是存放时间不同，冻干能存放很长时间，特别是在没有冰箱情况下，所以适合野炊，而水煮的肉离开冷冻易变质。此外冷干比水煮的肉好消化。
口感不一样。冻干是超低温杀菌的生肉,生肉比熟肉在消化率上略有优势。然而很多人是不敢自己操作喂生肉的,冻干安全一点。
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冻干好还是煮鸡胸肉好
