猪肝煮火锅要煮多久
猪肝煮火锅要煮3分钟，水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。另外注意煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩。
煮火锅的话，煮到它颜色深红，暗红色就行
猪肝切薄片三分钟左右就可以了
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生猪肝可以涮火锅吗
