瓶装鱼籽怎么做好吃
可以用鱼籽炒鸡蛋。
1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；
2.鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；
3.将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；
4.倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
主料鱼籽300g 辅料油适量盐适量生姜适量辣椒酱适量生抽适量红辣椒适量料酒适量大蒜适量蒜苗适量
步骤
炒鱼籽的做法步骤11.准备好食材
炒鱼籽的做法步骤22.切好备用
炒鱼籽的做法步骤33.水烧开放姜片下鱼籽焯至六成熟
炒鱼籽的做法步骤44.捞出
炒鱼籽的做法步骤55.热锅下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒酱炒出香味
炒鱼籽的做法步骤66.将大蒜苗杆放入
炒鱼籽的做法步骤77.下焯好的鱼籽
炒鱼籽的做法步骤88.放料酒和生抽
炒鱼籽的做法步骤99.加适量的水煮5分钟
炒鱼籽的做法步骤1010.最后放入小红椒和大蒜苗
炒鱼籽的做法步骤1111.炒匀关火
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