怎么辨认红糖真假

1看颜色:

红糖的颜色是红黑色带白点,赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。

2试手感:

红糖呈粉状、易结块,并且结块后轻轻一掰就开,赤砂糖呈颗粒状,不易结块,但是结块后就难以掰开。

3尝味道:

红糖有药味,发苦,赤砂糖无药味。

4用开水冲红糖会有大量气泡上浮,在表面形成一层白色泡沫,上无漂浮杂质,下无沉底残渣,冲泡赤砂糖是不会有白色泡沫上升的。

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小草

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