面条鱼怎么做好吃，面条鱼的吃法
用料面条鱼半斤盐适量白酒少许蛋清少许面粉2大勺淀粉1大勺植物油适量香酥面条鱼的做法将面条鱼洗净，撒人适量的盐（用量依个人口味），少许白酒，拌匀腌制片刻在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀，加面粉和淀粉拌匀，再倒入少许植物油拌匀（不易粘连）起锅，倒入植物油，烧至七成热，逐条放入面条鱼，炸至变色捞出沥油，再次将油烧至八成热后，将鱼再复炸一遍，至金黄色捞出沥油，即可开吃
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