自制小饼干烤箱
材料：奶粉20克，糖粉70克，芝麻适量，低筋面粉180克，鸡蛋30克，黄油80克，泡打粉1克
做法步骤：
1.准备材料
2.软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
3.用打蛋器打发一分钟。
4.分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀。
5.然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。
6.倒入奶粉搅拌均匀。
7.将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。
8.将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻。如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。
9.用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形。
10.用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟。
11.切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上。
12.放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可。
13.出炉的小饼干。
食材准备:
低筋面粉50g
玉米淀粉50g
黄油50g
熟蛋黄1个
白砂糖10g(可不加)
做法步骤:
?黄油室温软化(用手指能轻轻戳下去)加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松发白
?熟蛋黄放在网筛中按压筛入黄油中翻拌均匀?低筋面粉和玉米淀粉过筛翻拌均匀后揉成光滑的面团
?分成10g一个的小面团搓圆放入烤盘中用大拇指轻轻按压出裂痕
?烤箱提前预热160° C烤20分钟即可！
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