艾草怎样晾干？
2022-10-30
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今天是端午节。
昨天正好跟着老人去野外挖艾草，也了解到老人是如何晒制艾草的。
我们梅州客家地区，老人代代相传都认为端午前一两天的艾草，煲汤还是药用，都是最佳的，所以每到端午前夕老人都会去野外挖艾草的习俗。
首先把艾草从野外挖回来，需要经过多次的冲洗，最好流水冲，这样可以把泥沙冲洗得更加干净。
如果正好艳阳高照，需要及时把冲洗干净的艾草挂至天台进行暴晒，以前农村很少水泥板天台，老人也会把艾草放至屋顶瓦面进行暴晒。
在暴晒期间，需要把已败坏或烂叶进行摘除，并且需要经常进行翻晒，保证艾草脱水均匀，在暴晒半干状态需要及时折捆后继续暴晒。
以上就是多多粑对如何晒制艾草的介绍，如果觉得回答的还行，就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢！如果正好出现阴天或者下雨，新鲜艾草特别容易出现烂叶情况，农村老人常规做法就是把艾草挂在屋檐下的竹杠上进行晾干，等到晴天，及时放至太阳下暴晒，暴晒完全脱水后进行封存保管。
