鱼腥草煮鸡蛋的功效有哪些？怎么做？
2025-09-19
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鱼腥草是中医比较常用到的一种中草药，现在有很多人开始重视起鱼腥草的养生功效，鱼腥草煮鸡蛋的功效也受到了关注，一起来看它有什么用。
鱼腥草炒鸡蛋
材料：鲜鱼腥草150克、鸡蛋4只、精盐、味精、葱花、素油。
制法：
1、将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
功效：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。
