菠萝中间有点变色能吃吗
2025-09-19
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如果菠萝中间变色为黄褐色，这种情况下能吃，但如果菠萝中间变色为灰褐色或其他颜色，是不能吃的，容易对身体造成影响。
菠萝属于常见水果，其口感比较酸涩，本身果肉发黄。菠萝用淡盐水浸泡一段时间后，菠萝心可能会直接变为黄褐色，一般是菠萝中的营养物质与盐水产生了化学反应导致的，属于正常现象，通常可以正常食用，而且用盐水泡过的菠萝口感不再酸涩，通常不会刺激到口腔黏膜壁或嘴唇。
但如果菠萝没有用盐水浸泡，且放置时间过长，导致菠萝心变为灰褐色或黑色，菠萝的质地也发生改变，这种情况下是不能吃的，说明菠萝已经发生变质。食用后可能会刺激胃肠道，甚至会导致食物中毒，影响自身健康。
如果发现菠萝变质要及时丢掉，不要再继续食用。虽然菠萝较好，但对菠萝过敏者或胃酸分泌过多者，要避免食用，以免出现不适症状。
