放了三年的腐乳还能吃吗
2025-09-19
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放了三年的腐乳，可能会发生变质，因此一般不建议吃。
腐乳属于豆腐的再加工制品，通常含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，腐乳受储存条件影响，应在阴凉、干燥、通风良好的地方保存，如果储存条件不当，可能保质期会大大缩短，可能容易出现发霉的现象。另外，腐乳放置三年，可能容易滋生黄曲霉毒素，这是一种有害菌，进入人体之后会引发急性胃肠炎、食物中毒等现象，所以这种情况下是不建议吃腐乳的。
为了确保食用安全以及自身的健康，建议在保质期内食用完腐乳，同时也要注意均衡膳食，多吃鸡蛋、苹果等蛋白质、维生素含量高的食物。
