豆豉放久发白点了还能吃吗
2025-09-19
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如果豆豉放久发白点是正常现象引起的，一般还能吃，如果是变质引起的，一般不能吃，要根据具体情况综合考虑。
豆豉放久发白点可能是由多种原因造成的。如果是蛋白质结晶表现，这种情况下一般可以食用，通常不会对身体造成伤害。如果白点是由于霉菌感染导致的发霉现象，可能会伴有异味，其中含有有害物质和毒素，通常不可以食用。盲目食用后，可能对身体健康造成不良影响，容易出现腹胀、腹痛等现象。
为了避免豆豉发霉变质，建议将其存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免潮湿和高温环境。如果发现豆豉有异味、长毛或者发白点等异常情况，应立即停止食用并丢弃。
