胆囊切除术后饮食要注意什么

2025-09-20

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胆囊切除术后饮食应以清淡易消化的食物为主，如小米粥、大米汤、蔬菜汁等。同时，应摄入富含优质蛋白的食物，如肉类、鱼类、虾类，以及富含膳食纤维的食物，如玉米、燕麦等，这些食物有利于胆汁排泄和机体修复。此外，需低脂低胆固醇饮食，限制脂肪和胆固醇摄入量，禁用高胆固醇食物，如动物内脏，多选用蒸、煮等烹调方法，禁用油煎、炸等方法。