什么是异麦芽酮糖醇

2025-09-21

41 阅读

异麦芽酮糖醇是一种天然存在的糖醇，它是由蔗糖经过水解和氢化反应制得的。异麦芽酮糖醇具有低热量、低血糖指数、不龋齿等特性，因此在食品工业中被广泛应用于低热量食品、无糖糖果、口香糖等产品的生产。此外，异麦芽酮糖醇还具有保湿、稳定和改善食品口感的作用。由于其低消化性，异麦芽酮糖醇在人体中的消化吸收速度较慢，有助于控制血糖水平，适合糖尿病患者食用。然而，过量摄入可能会导致腹泻等消化不适症状。