土豆会中毒吗

2025-09-21

19 阅读

土豆一般是没有毒的，但是如果土豆出现了发芽或发绿的情况，则可能含有毒素，称为茄碱（龙葵素）。平时正常食用土豆不会导致中毒，但如果吃了发芽的土豆，可能会导致中毒，出现嗓子和口内发痒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者甚至会出现脱水、血压下降、昏迷、抽搐等。因此，在食用土豆时要注意检查是否发芽或发绿，以确保安全。