什么食物胆固醇含量高

2025-09-22

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胆固醇含量高的食物主要包括动物内脏、蛋黄、部分海鲜和部分肉类。动物内脏如猪肝、猪肾、牛肝等，胆固醇含量较高，因为它们是动物体内合成胆固醇的主要场所。蛋黄中的胆固醇含量也较高，尤其是鸡蛋黄、鸭蛋黄等。部分海鲜如虾、蟹、贝类等，由于其生活在海洋环境中，胆固醇含量相对较高。此外，部分红肉如猪肉、牛肉、羊肉等，由于脂肪含量较高，胆固醇含量也相对较高。然而，适量摄入这些食物并不会对健康造成太大影响，关键在于保持饮食的平衡和多样性。