为什么肉桂会致癌

2025-09-22

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肉桂是一种常见的香料，但近年来有研究表明，过量摄入肉桂可能会增加患癌症的风险。主要原因是肉桂中含有一种名为“香豆素”的化合物，这种物质在高温下会转化为致癌物质。此外，肉桂中的一些其他化合物也可能对人体产生不良影响。然而，这并不意味着我们完全不能食用肉桂，关键在于控制摄入量。适量食用肉桂对健康是有益的，但过量摄入则可能带来健康风险。因此，我们应该在享受肉桂带来的美味同时，也要注意不要过量。