香椿跟什么不能一起吃
2025-09-22
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香椿是一种营养丰富的食材，但在食用时需要注意搭配。香椿不宜与含钙高的食物同食，如牛奶、豆腐等，因为香椿中含有一定量的草酸，两者结合容易形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。此外，香椿也不宜与寒性食物同食，如西瓜、梨等，因为香椿性温，与寒性食物同食可能导致肠胃不适。另外，香椿与黄瓜、西红柿等富含维生素C的食物同食时，可能会影响维生素C的吸收。在食用香椿时，最好选择一些温性或中性的食物搭配，如鸡蛋、瘦肉等，既能保证营养均衡，又能避免食物相克。
